花粉过敏吃什么可以有效抵抗?春天是百花争艳的季节，那么对于一些容易花粉过敏的人，就没有体验这样幸福的感觉了，是过敏体质的话就会在春天的时候，容易发生过敏的现象，那么可不可以吃一些抵抗的食物有效的缓解呢?金针菇是一种便携食用的食材，在我们的很多食材当中，金针菇是一种菇类，如果是过敏体质的人在春天很容易就出现花粉过敏，但是常吃金针菇有一定的抗过敏的功效，那么今天就由小编为大家简单的介绍一下关于食用哪些食物可以有效的抗过敏的?
食用金针菇来提高免疫力，因为金针菇中含有一种可提高免疫力的蛋白质，对于缓解春季身体过敏现象也有很好的效果。
金针菇豆腐肉片汤
材料：猪瘦肉150克，金针菇250克，豆腐1块，姜3片，白胡椒粉，葱花适量。做法：瘦肉切片，用油、盐、白胡椒粉拌匀，腌制20分钟。
金针菇切去根部，清洗干净，豆腐切粗条。锅里加清水，加入姜片，大火煮开后放入豆腐和金针菇。煮10分钟左右后放入肉片，煮至变色熟透，放盐、酱油和香油调味，撒葱花即可。
广州牛皮癣专科医院的医生还介绍，金针菇中含多种功能性蛋白，如核糖体失活蛋白具有抗肿瘤、抗病毒、抗虫、抗真菌以及抗人体免疫缺陷病毒等活性;金针菇毒素是一种成孔溶细胞素，可引起哺乳动物红细胞裂解，使肿瘤细胞溶胀破裂，并能改变肠上皮细胞的渗透性，具有促进药物吸收等作用;真菌免疫调节蛋白其不仅具有与免疫球蛋白重链可变区相似的结构，而且具有抑制过敏反应、促进核酸和蛋白质合成、加速代谢的功能，能够增强机体的免疫力，具有抗癌、抗过敏、抗增殖、刺激免疫细胞产生多种细胞因子和免疫调节功能。因此食用金针菇之后，身体的抵抗力也是会有所增加的，可以帮助大家有效的抵抗一些外界喜欢还有病毒的侵入的。
